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Cacciatore de pollo picante

Un favorito picante del sur de Italia. Para 2 personas Ingredientes: 2 mitades de pechuga de pollo, deshuesadas y sin piel 1/2 cucharadita de sal pimienta al gusto 1/2 cebolla roja picada 6 dientes de ajo picados 1 cucharada de alcaparras 2...

Camarones, Tofu y Brócoli Salteado

Una combinación de tofu y camarones te da muchas proteínas. Para 2 personas Ingredientes para el plato: 12 onzas de camarones crudos, frescos o congelados, pelados y desvenados 4 tazas de brócoli fresco 1 diente de ajo, picado jengibre fresco en...

Acelgas Salteadas

La acelga es una de las pocas fuentes vegetales de calcio. Para 2 personas. Ingredientes: 1 manojo de acelgas frescas 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva 1/4 cebolla morada, en rodajas muy finas 2 dientes de ajo, sal picada al gusto...

Quick Soy Chili

Una alternativa saludable al clásico de la carne. Para 6 Ingredientes: 1 cebolla mediana, picada 1 zanahoria, pelada y cortada en cubitos 2 tallos de apio, picados 1 lata de 4 onzas de chile verde suave en cubitos 2 14 latas de 1/2 onza de tomates...

Harina de avena

La avena es una de las mejores fuentes de fibra soluble, y esta versión también es alta en proteínas. Sirve 1. Ingredientes: 1 taza de leche descremada o leche de soya simple pizca de sal 1/3 taza de avena enrollada de cocción rápida (1 minuto, no...

Pargo Salteado con Salsa de Tomate y Menta

Esta salsa fresca es el complemento perfecto para el pargo. Para 4 personas. Ingredientes para el pargo: 4 filetes de pargo rojo 6 onzas cada uno 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa 3 cucharaditas de aerosol de pan de mostaza Dijon...

Bacalao a la plancha con vinagre balsámico y tomillo

Un plato de pescado deliciosamente húmedo y sabroso. Para 2 personas. Ingredientes: 1 libra de filete de bacalao fresco (o pechugas de pollo deshuesadas y sin piel) 2 cucharaditas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada de...

Pollo a la parrilla marroquí

Disfruta de este exótico plato de pollo caliente o frío. Para 6. Ingredientes para la marinada: 3/4 taza de jugo de limón 1 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de comino 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica 11/2 cucharaditas de aceite de oliva...

Ensalada de pepino marinado

¡Apetitosamente crujiente y muy fácil! Para 4 personas. Ingredientes: 2 pepinos grandes 1/4 taza de vinagre de arroz sazonado 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio 1 cucharadita de azúcar 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante, o...

Pollo al curry indio

Esta sencilla receta de pollo al curry es baja en grasa pero alta en sabor. Para 4 personas Ingredientes: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, una pequeña cantidad de harina para dragar sal y pimienta, aceite de oliva, aceite en...

Pargo de hierbas

Esta receta simple mejora el sabor fresco y limpio del pargo rojo. Para 2 personas. Ingredientes: 1 limón entero 2 dientes de ajo picados 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite de oliva 1/4 taza de hojas frescas de cilantro 2 filetes de pargo...

Brochetas de halibut y vegetales

Una combinación perfecta de sabroso pescado y vegetales coloridos. Para 4 personas. Ingredientes: 2 libras de filete de halibut fresco 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento amarillo 1 cebolla amarilla 16 tomates cherry 16 champiñones blancos medianos...