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Piccata de pavo

¡Todo el sabor de este delicioso favorito italiano sin la mantequilla! Para 4 personas. Ingredientes: 1 limón entero 1/3 taza de harina para todo uso 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 2 libras de chuletas de pechuga de pavo 1...

Repollo relleno agridulce

Una guarnición inesperada y sabrosa. Para 4 personas. Ingredientes: 1 cabeza pequeña de repollo verde 12 onzas de soja molida redonda 1 taza de arroz integral, cocido 1/3 taza de cebolla, picada 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de semillas de...

Tomates y camarones secados al sol

Una combinación de sabor inesperada y deliciosa. Para 4 personas. Ingredientes: 20 tomates deshidratados secados al sol (sin envasar en aceite) 1/2 taza de agua hirviendo Aerosol de cocina 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados 1/2 taza...

Ensalada de espinacas y camarones

Una ensalada que chispea con sabor. Para 4 personas Ingredientes: Para el aderezo de vinagreta: 1/2 taza de jugo de limón fresco 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de mostaza Dijon 1 cucharada de aceite de oliva virgen 2 cucharadas de perejil,...

Estofado de Pescado Picante

Los alimentos picantes pueden abrir los vasos sanguíneos y darle a su piel un brillo saludable. Para 4 personas. Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 taza de cebolla amarilla picada 1/2 taza de pimiento rojo picado en trozos 1/2 taza de...

Cacciatore de pollo picante

Un favorito picante del sur de Italia. Para 2 personas Ingredientes: 2 mitades de pechuga de pollo, deshuesadas y sin piel 1/2 cucharadita de sal pimienta al gusto 1/2 cebolla roja picada 6 dientes de ajo picados 1 cucharada de alcaparras 2...

Camarones, Tofu y Brócoli Salteado

Una combinación de tofu y camarones te da muchas proteínas. Para 2 personas Ingredientes para el plato: 12 onzas de camarones crudos, frescos o congelados, pelados y desvenados 4 tazas de brócoli fresco 1 diente de ajo, picado jengibre fresco en...

Acelgas Salteadas

La acelga es una de las pocas fuentes vegetales de calcio. Para 2 personas. Ingredientes: 1 manojo de acelgas frescas 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva 1/4 cebolla morada, en rodajas muy finas 2 dientes de ajo, sal picada al gusto...

Quick Soy Chili

Una alternativa saludable al clásico de la carne. Para 6 Ingredientes: 1 cebolla mediana, picada 1 zanahoria, pelada y cortada en cubitos 2 tallos de apio, picados 1 lata de 4 onzas de chile verde suave en cubitos 2 14 latas de 1/2 onza de tomates...

Harina de avena

La avena es una de las mejores fuentes de fibra soluble, y esta versión también es alta en proteínas. Sirve 1. Ingredientes: 1 taza de leche descremada o leche de soya simple pizca de sal 1/3 taza de avena enrollada de cocción rápida (1 minuto, no...

Pargo Salteado con Salsa de Tomate y Menta

Esta salsa fresca es el complemento perfecto para el pargo. Para 4 personas. Ingredientes para el pargo: 4 filetes de pargo rojo 6 onzas cada uno 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa 3 cucharaditas de aerosol de pan de mostaza Dijon...

Pollo a la parrilla marroquí

Disfruta de este exótico plato de pollo caliente o frío. Para 6. Ingredientes para la marinada: 3/4 taza de jugo de limón 1 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de comino 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica 11/2 cucharaditas de aceite de oliva...