Pescado a la parmesana

¡Todo el sabor de este plato popular sin la carga calórica del queso parmesano! Para 4 personas.

Ingredientes:

• 1 taza de tomates guisados enlatados con condimento italiano
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de migas de pan sazonadas
• 2 libras de filete de bacalao
• 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones:

Precaliente el horno a 375 grados. En un plato plano, combine las migas de sal, pimienta y pan. Cubra el pescado por ambos lados con la mezcla de migajas. Coloque el pescado en una cacerola, vierta los tomates sobre el pescado y rocíe con aceite de oliva. Hornee a 375 durante 30-35 minutos.

Análisis de nutrientes por porción:

• Calorías: 260
• Proteína: 42 gramos
• Grasa: 5 gramos
• Hidratos de Carbono: 10 gramos