La ensalada es probablemente lo último en la mente de todos durante este período de distanciamiento social, pero el obtener tus nutrientes es importante para mantener tu sistema fuerte. El comer sano también es beneficioso para la salud mental: haz tu día más positivo con una de estas ensaladas, compuestas de ingredientes no esperados que te harán la agua la boca. 

Consejo profesional: para hacer que tus ensaladas tengan un aspecto más atractivo visualmente contribuye en gran medida a hacerlas más apetitosas.

Prueba una ensalada de súper alimentos

Las ensaladas de superalimentos son increíbles: ¿Quién necesita pan cuando se tiene un poco de fruta, proteínas, sensación y mucho color? Combina una semilla de tu elección, chía o cualquier otra, con una proteína asada (salmón y pollo son siempre versátiles) combinada con algunas nueces y una fruta de algún tipo. Prueba esta ensalada de granada, col rizada y quinoa que utiliza el salmón como parte principal y combina con un aderezo delicioso.

Esparce un poco de fruta

¿Fruta en una ensalada? Esto puede ser blasfemo para algunos, pero la fruta es la mejor manera de alegrar una ensalada y hacer que el comer verduras sea mucho más fácil. Las fresas son una de nuestras favoritas, especialmente con espinacas y col rizada. Esta receta añade quinoa, y sugerimos que se tomen libertades con el queso de cabra, ya que añade algo de cremosidad picante a la mezcla.

Cuando lo dudes, añade queso

Cualquier persona que odie la ensalada definitivamente ha puesto un montón de mozzarella rallada en su lechuga gigantesca. En su lugar, opta por una opción más saludable y deliciosa añadiendo algo de ricotta o feta fresco, ya que el queso rallado del supermercado no exclama “fresco” exactamente. Esta ensalada de ricotta, brócoli y garbanzos podría pasar por una comida completa.