Ensalada de siete pechugas de polloLleno de antioxidantes para ayudar a mantener la piel brillante. Para 2 personas.

Ensalada:


  • 2 mitades de pechuga de pollo, marinadas en salsa teriyaki, a la parrilla, refrigeradas
  • 1 pera, pelada y en cubos
  • 10 uvas rojas (rojo / morado)
  • 1 lata pequeña de mandarinas, escurridas (amarillo / naranja)
  • 1 pimiento amarillo, rodajas de juliana (amarillo / verde)
  • 1 zanahoria, juliana en rodajas (naranja)
  • 1/4 aguacate, en cubos (amarillo / verde)
  • 2 cebollas verdes picadas (blanco / verde)
  • 10 tomates cherry (rojos)
  • 1 taza de floretes de brócoli (verde)
  • 1 paquete de mezcla de lechuga europea o espinacas crudas

Aderezo:


  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1/8 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1/8 cucharadita de pimienta blanca

Instrucciones:


Corte las pechugas de pollo asadas en tiras y colóquelas en una ensaladera grande con otros ingredientes para ensaladas. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes del aderezo. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva.

Análisis nutricional por porción:


  • Calorías: 328
  • Proteína: 32 gramos
  • Grasa: 5 gramos
  • Hidratos de Carbono: 42 gramos
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