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Hummus de Judias (frijoles) blancos y calabaza con chips de pita

Hummus de Judias (frijoles) blancos y calabaza con chips de pita¿Cómo te sientes esta semana? ¡Ahora es el momento perfecto para reenfocarse y hacer algunos entrenamientos adicionales antes de que la comida de fechas especiales se haga cargo!

¡Hoy se trata de opciones saludables para guarniciones de fechas especiales que puede preparar y llevar a su reunión especial!

Esta versión ligeramente dulce y ahumada de hummus es el refrigerio perfecto o un buen comienzo para cualquier reunión de otoño.

Rendimiento:


Porciones 12 (tamaño de la porción: 3 cucharadas de hummus y 4 chips de pita)

Ingredientes:


  • 3 pitas de trigo integral (6 pulgadas), cada una dividida por la mitad horizontalmente para formar 2 rondas.
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva.
  • 1/2 cucharadita de sal kosher.
  • 1 taza de puré de calabaza en lata.
  • 2 cucharadas de tahini (pasta de semillas de sésamo).
  • 2 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco.
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado.
  • 1/8 cucharadita de sal.
  • 1 lata (15 onzas) de cannellini u otras judías (frijoles) blancos, enjuagados y escurridos.
  • 2 dientes de ajo picados.

Instrucciones:


  1. Precaliente el horno a 400 °.
  2. Cepille ligeramente los lados ásperos de las pitas con aceite de oliva; espolvorea con sal kosher. Corte cada mitad de pita en 8 trozos; arregle las cuñas en una sola capa en bandejas para hornear. Hornee a 400 ° durante 5 minutos; gire las bandejas y hornee 5 minutos adicionales o hasta que estén crujientes y doradas.
  3. Mientras los chips se hornean, coloque el puré de calabaza y los ingredientes restantes en un procesador de alimentos; procese hasta que esté suave (aproximadamente 30 segundos). Sirva la calabaza para untar con chips de pita.
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  • Autor:
  • Editor: Tutoriales En Linea
  • Fecha:2019-08-12
  • Categorias: Trucos y tips Recetas Noticias Tutorial




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