Pollo a la parrilla marroquí

Disfruta de este exótico plato de pollo caliente o frío. Para 6.

Ingredientes para la marinada:

• 3/4 taza de jugo de limón 
• 1 cucharadita de cúrcuma 
• 1/2 cucharadita de comino 
• 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica 
• 11/2 cucharaditas de aceite de oliva 
• 1 pizca de pimienta 
• 1 pizca de cardamomo 
• 1 pizca de sal 
• 3 dientes de ajo picados 
• 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 
• 1 cabeza de repollo blanco para decorar 
• 3 tomates, picados para decorar

Instrucciones:

Prepare la marinada. Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre grande y cúbralas con la marinada. Selle la bolsa y colóquela en el refrigerador por al menos ocho horas. Asa o asa el pollo hasta que esté bien cocido. Corte finamente las pechugas de pollo cocidas en forma diagonal en tiras. Sirva el pollo adornado con repollo rallado y tomate picado.

Análisis nutricional por porción:

• Calorías: 275 
• Proteínas: 40 gramos 
• Grasas: 5 gramos 
• Carbohidratos: 15 gramos