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Cacciatore de pollo picante

Cacciatore de pollo picanteUn favorito picante del sur de Italia. Para 2 personas

Ingredientes:


  • 2 mitades de pechuga de pollo, deshuesadas y sin piel 
  • 1/2 cucharadita de sal pimienta al gusto 
  • 1/2 cebolla roja picada 
  • 6 dientes de ajo picados 
  • 1 cucharada de alcaparras 
  • 2 cucharadas de albahaca fresca o 2 cucharaditas de albahaca seca 
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo seco 
  • 1 lata de 14 onzas de tomates guisados 
  • 2 pimientos rojos picados

Instrucciones:


Sazone el pollo con sal y pimienta. Rocíe una sartén grande con spray para hornear y dore el pollo a fuego medio, 3 minutos por cada lado.

Transfiera el pollo a un plato y reserve. Agregue los ingredientes restantes a la sartén y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Regrese el pollo y los jugos a la sartén, vierta la salsa sobre el pollo. Cubra y cocine a fuego lento durante 7 minutos adicionales o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.

Análisis nutricional por porción:


  • Calorías: 242 
  • Proteínas: 30 gramos 
  • Grasas: 3.5 gramos 
  • Carbohidratos: 24 gramos
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