Una ensalada que chispea con sabor. Para 4 personas
Para la ensalada, combine:
Bata los ingredientes de la vinagreta y refrigere hasta que se enfríen. Mezcle la ensalada con vinagreta y sirva en platos fríos.
Ingredientes:
Para el aderezo de vinagreta:
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas de perejil, picado
- 1 cucharada de orégano, picado
- 1/2 cucharadita de semillas de hinojo, triturado
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo, triturado
Para la ensalada, combine:
- 8 tazas de hojas de espinaca baby
- 2 cucharadas de albahaca fresca, rallada
- 1 libra de camarones medianos, cocidos y pelados
- 1/2 taza de cebolla roja, en rodajas finas
Instrucciones:
Bata los ingredientes de la vinagreta y refrigere hasta que se enfríen. Mezcle la ensalada con vinagreta y sirva en platos fríos.
Análisis nutricional por porción:
- Calorías: 205
- Proteínas: 27 gramos
- Grasas: 6 gramos
- Carbohidratos: 12 gramos
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